所谓新疆大枣，只是对新疆红枣的统称。新疆有三大枣：和田大枣、哈密大枣、若羌灰枣。对于不太了解新疆大枣的朋友，90%的人都以为只要是新疆的或者都一样，效果味道相差不大。但其实大有不同。
由于新疆特有的地理及气候，使得新疆特产闻名中外。而新疆三大枣更是名副其实，不论哪种枣均肉厚香甜，但细分起来，还是有区别的：
若羌灰枣（楼兰红枣）：品种是灰枣，个头较小，口感香甜，主要产地在巴音郭楞若羌县；
和田大枣（和田骏枣）：品种是骏枣，个头超大，皮薄肉厚，主要产地在和田地区；
哈密大枣（五堡大枣）：品种是哈密枣，有点苦，适合入药，煲汤，主要产地在新疆哈密市。
其实整个新疆地区都可以种植上述3种新疆大枣，只不过，只有上面3个产地最、品质。决定这三个产区不同品种红枣的品质除了产区独特的气候风水、枣树的管理技术、枣树的树龄也有很大影响。（请勿抄袭我处信息）
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